今天是猪年开工第一日，相信很多朋友还沉浸在过年的喜悦中，而今年的春节消费市场也是再度刷新我们的眼球，在新零售助力、老字号复兴的背景下，今年春节我国消费市场“年味”依旧浓郁。下面就随厂房出租网的小编一起来详细了解一下吧。

　　据商务部统计，2018年除夕到正月初六，全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元，史上首破9000亿元大关。在此基础上，2019年2月6日，商务部副部长王炳南在国新办新闻发布会上表示，据商务部监测，预计今年春节黄金周期间，全国零售和餐饮企业销售额将同比增长10%左右。

　　可以发现在零售、餐饮消费呈现“繁荣”景象的同时，今年春节期间的旅游市场同样火爆。根据在线旅行平台携程网发布的《2019春节长假旅游趋势预测报告》，2019年春节中国旅游人次预计将超4亿。

　　新零售不打烊

　　和国庆小长假一样，随着生活水平的不断提升，春节假期消费者外出购物仍然热情不减。

　　目前，由于假期尚未结束，不少百货以及购物中心方面向记者坦言，其并未统计最终的“春节黄金周”的客流和销售情况。但有第三方咨询公司人士表示，“因消费终端需求较为旺盛，尽管天气并不算好，但整体来说今年的消费仍呈现不错的态势”。

　　北京市商务局公布的数据则显示，假期前三天，北京市商务局重点监测的120家商业服务业企业实现零售额22.4亿元，同比增长4.9%。

　　事实上，这股购物热潮从节前采购年货即开始“蔓延”。京东大数据显示，2019年在年货的挑选上，进口商品的销售额同比增长达到了64%，由此可以看出，洋年货开始成为更多人购买年货的选择。

　　此外，相比以往的春节，在新零售大潮催生的一众新兴业态蓬勃发展后，于北上广等地，今年春节期间消费者的购物已然更加便捷，“囤菜”更是成为过去时。

　　今年1月28日，京东到家平台即发出公告，表示从1月29日至2月10日期间，调整了达达专送门店的配送费，基础配送费上调3元。此外，天猫超市生鲜店在春节期间也同样正常发货。

　　商务部市场运行司副司长王斌在节前就表示，消费方式更加便利将成为今年春节的一大特点。其认为，今年春节，各大电商平台、外卖平台都坚持不打烊，许多实体商贸企业也正常经营，大型商贸流通企业均开门迎客，这些便利将确保消费者在节日期间能够享受到方便快捷的服务。

　　上海尚益咨询总经理胡春才在接受《国际金融报》记者采访时表示，在新零售助力下的“不打烊”对于企业和消费者来说都是有益的。“商业是围绕消费者日常需求去推进的，老百姓都希望每时每刻买到新鲜的东西。另一方面，企业可以在实践中获得成长，同时也可以催生更多需求”。

　　老字号火爆

　　除了享受节日的喜悦，春节的固定姿势还有一个：吃。

　　和购物一样，餐饮市场的火爆同样从年前即开始。在一些大型餐饮品牌年夜饭预订火爆的背景下，年夜饭半成品、生鲜配送、私厨上门服务纷纷进入年夜饭市场，抢食“蛋糕”。

　　2019年1月底天猫发布的《中国人年夜饭消费报告》显示，网购半成品年夜饭已成为“江浙沪包邮区”80后、90后年轻消费者的新选择。这一新趋势也带动了天猫半成品菜销售数据的高速增长，同比增速超过16倍。

　　记者注意到，“洋快餐”们也盯上了春节市场。1月中旬，麦当劳中国宣布推出春节限定新品，将产品包装更换成金色，隔日在全国超过3000家餐厅上线。同时，麦当劳承诺，春节期间麦乐送将24小时无休提供送餐服务。

　　不过，在中国的传统节日春节期间，消费者仍然更青睐餐饮老字号。1月29日，在相关专题新闻发布会上，王斌即透露，彼时一些老字号特色饭店年夜饭的预订率已经超过了90%。

　　“2月3日，我在上海淮海路的光明邨总店排队等了4个多小时，总算买到了心心念念的油爆虾、烤麸，不容易啊。我去的还挺早的，上午九点多，据说有人天不亮就来了。”日前，留在上海过年的张女士向《国际金融报》记者这样表示。她坦言，在春节这样的传统节日里，老字号吃的就是一份情怀。

　　老字号“受宠”不仅仅是在上海。饿了么数据显示，年前北京老字号订单量均有大幅增长。护国寺小吃订单量同比增长最高达700%，稻香村糕点增长374%，调味品老字号六必居增幅为129%。

　　“为了适应新消费形式，一些老字号今年颇为用心。就我所知，今年春节期间，北京‘稻香村’就将把手工摇制元宵现场搬到了盒马鲜生，这还挺有意思的。”一名餐饮行业人士坦言，希望未来老字号可以有更多创新，因为依赖消费者情怀发展的时期已经逐步过去。

　　定制成趋势

　　除了回家团聚，近年来，“旅游过年”逐渐成为春节“新民俗”。

　　携程网发布的《2019春节长假旅游趋势预测报告》显示，除了超4亿的旅游人次外，今年春节出境游人次将近700万，来自100多个国内主要城市的旅游者将前往海内外900多个目的地旅游。

　　根据携程出境游订单数据，2019年春节期间，泰国、日本依旧成为最受中国游客欢迎的目的地，印度尼西亚、新加坡、越南、马来西亚、美国、澳大利亚、菲律宾和意大利则依次获得第3至第10名国家，其中东南亚国家占据六席，且普遍靠前。

　　综合几大在线旅游平台数据，在国内旅游方面，三亚、广州、厦门、昆明、丽江为春节热门境内目的地。而从地理位置看，前往南方城市避寒依然是过年旅游的主流。

　　“随着旅游过年成为一种趋势，品质游、深度游、定制游，旅游产品形态愈加丰富。”一位旅行社的相关工作人员对记者表示。

　　携程大数据也显示，2018年春节，携程有20%的出境游客选择“私家团”或“私人定制”。2019年，这一数字将翻倍，平台上认证的专业定制师增加到近5000名，依然供不应求。

　　华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱在接受采访时表示：“在消费水平提高之后，多元化、多样化、个性化、特色化的旅游细分市场也随之逐渐形成。而随着旅游质量的明显提升，对旅行社的服务也提出来新要求。比如对于在线旅行社而言，要加强线下服务能力，开发更加有体验价值的新产品。”