建设食品相关厂房的注意事项[二]

　　工厂大门要由不变形的材料做成，采用严密的推拉式。

　　d.车间布局设计 车间布局应遵循的四个原则：第一就是安全的管理要规范化；第二是生产要合理化；第三是把可利用空间最大化；第四是监督管理简便化。

　　e.车间布局中的卫生要求 车间面积要求与生产相适应,布局合理,排水畅通;  车间地面用防滑七宝办公楼滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保 持清洁; ,车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。  车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清 洗的材料修建。门要求是严密的推拉式如果是车间通向外界的,建议使用专业的  快速提升门。推拉式的门体距墙的缝和推拉轨道积水不好处理,采用不变形材料  制成,墙角、地角、顶角应当具有弧度。车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易 清洗消毒、坚固的材料制作。

　　应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品,水龙头应当为非房屋装修设计公司手动开关。根据产品加工需要, 车间入口处应当设有鞋、  靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设  计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产车间内的加工人员的人均拥有XX面积(除设备外),应不少于XX平方米。过于拥挤的车间,不仅妨碍生产操作,  而且人员之间的相互碰撞, 人员工作服与生产设备的接触, 很容易造成产品污染。 车间的顶面高度不应低于XX米,蒸煮间不应低于XX米。

　　食品加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室、淋浴间和卫生间等,应该松江装修公司在建筑上为联体结构。水产品、肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。